Bolo de Queijo e coco

Aprenda a fazer esse delicioso bolo de queijo e coco, é super fácil de fazer!

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INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara ( chá ) de óleo
  • 1 xícara ( chá ) de leite de coco
  • 2 e 1/2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
  • 1 colher ( sopa ) rasa de fermento em pó
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • óleo e farinha de trigo para untar

Calda

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 xícara ( chá ) de leite
  • 50g de coco ralado

COMO FAZER BOLO DE QUEIJO E COCO
MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo
  2. Adicione o óleo, o leite de coco e misture com uma colher.
  3. Acrescente a farinha e o açúcar peneirados, o fermento, o parmesão e mexa até incorporar
  4. Despeje em uma forma de 35cm x 25cm untada com óleo e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até enfiar um palitinho e ele sair limpo
  5. Retire do forno e faça vários furos com o garfo

Calda

  1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite e coco ralado e cozinhe, em fogo baixo, por 5 minutos
  2. Despeje sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar
  3. sirva

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