Bolo de Mel

Veja como fazer um delicioso bolo de mel, é bem simples e fica uma maravilha. Ainda mais com um toque de glacê real de limão por cima. hmm!

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INGREDIENTES

  • 3½ xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato
  • ½ colher (chá) de sal
  • 4 colheres (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de cravo em pó
  • ½ colher (chá) de noz-moscada ralada
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de mel
  • 1½ xicara de açúcar branco
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara de café bem forte
  • ½ xícara de suco de laranja

Para o glacê real:

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão

COMO FAZER BOLO DE MEL
MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno a 180º C.
  2. Em um bowl, peneire e misture o açúcar branco, o açúcar mascavo, a farinha de trigo, a canela, o sal, o cravo em pó, o fermento, o bicarbonato e a noz-moscada ralada.
  3. Em outro recipiente, misture o óleo, o suco de laranja, o café, o mel, o extrato de baunilha e os ovos, misturando com um fouet até incorporar todos os ingredientes.
  4. Acrescente aos poucos a mistura dos ingredientes líquidos aos secos, até virar uma massa homogênea.
  5. Coloque em uma fôrma antiaderente, ou untada, e asse a 180º C por uma hora. Desenforme já frio.
  6. Misture o suco de limão no açúcar de confeiteiro para fazer o glacê real e despeje sobre o bolo. Aguarde alguns instantes para que endureça e sirva.

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