Batata Doce Caramelada

Cansou da batata doce assada ou cozida? Que tal experimentar ela caramelada, um jeito diferente de fazer e fica uma delicia.

BATATA DOCE ASSADA 3

INGREDIENTES

  • 4 batatas doces
  • 1/2 xícara açúcar refinado
  • 1 xícara de água

COMO FAZER BATATA DOCE CARAMELADA
MODO DE PREPARO

  1. Descasque toda a batata doce retirando até os carunchos, se for muito grande corte para deixar todas do mesmo tamanho e reserve.
  2. Queime o açúcar na panela que irá preparar a batata.
  3. Despeje a água no açúcar já queimado e em seguida as batatas doces.
  4. Tampe bem pois a batata doce cozinha bem rápido no vapor da água, por isso a água não pode ultrapassar a metade das batatas.
  5. Cuidado, dependendo da altura do fogo poderá queimar.
  6. Se secar muito rápido adicione água aos poucos, até notar que já estão cozidas.

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