Balas de Café

A Bala de Café é conhecida por todos, pode até substituir aquele cafezinho depois do almoço, experimente essa receita.

Receita de Bala de Cafeacute_zpskskgmawp

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de café pronto bem forte
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Manteiga para untar

COMO FAZER BALAS DE CAFÉ
MODO DE PREPARO

  1. Misture em uma tigela o café, o leite, o açúcar, o mel, a gema ligeiramente batida e a farinha peneirada.
  2. Mexa vigorosamente com uma colher de pau e transfira para uma panela. Leve ao fogo médio.
  3. Cozinhe sem parar de mexer com uma colher de pau até ficar no ponto de fio grosso.
  4. Despeje sobre um mármore untado e deixe amornar um pouco.
  5. Com um cortador de biscoito, corte o caramelo formado e espere as balas esfriarem completamente.
  6. Embrulhe-as em papel próprio para bala ou guarde-as em um vidro fechado por até uma semana.

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